¿Agua y hielo o agua e hielo?

Agua y hielo: la conjunción copulativa y adopta la forma e  para evitar la cacofonía que se produce cuando la palabra que sigue comienza también por el sonido [i]. Este sonido puede aparecer representado por distintas letras:

Como i:

Andrés siempre anda contando mentiras e insidias.

Como hi:

Alberto e Higinio estudian Geografía e Historia.

Como y:

Rodríguez e Yrigoyen son los dos últimos apellidos de la lista.

Como ea en palabras inglesas:

Las dos compañías aéreas más económicas son Ryanair e Easyjet.

Se mantiene la y, sin embargo, en los siguientes casos:

• Cuando la palabra que sigue comienza por i  en diptongo:

La estatua estaba íntegramente construida con cobre y hierro.

• Cuando la y  tiene valor adverbial:

¿Y Ignacio?, ¿qué tal anda?

Ante las palabras hiato, ion se admiten ambas posibilidades: e, y, ya que la sílaba inicial de estas palabras puede pronunciarse con o sin diptongo:

 

¿Sabrías explicarme la diferencia entre diptongo e hiato?

¿Sabrías explicarme la diferencia entre diptongo y hiato?

Fuente: Las 500 dudas más frecuentes del español (2013). Instituto Cervantes.